株式会社TOYAMATOは富山で冠婚葬祭を50年にわたって手掛けているオークス株式会社様と新会社「株式会社富山とイート」を2021年2月26日に設立いたしました。レストラン運営をはじめ、富山の「食」に関わる様々な事業展開を企画しております。

先駆けて、富山県美術館に新レストラン「BiBiBi&JURULi」を2021年4月10日(土)にオープンいたします。


■コンセプト『アートとイート』
ビビビとジュルリは、ただのレストランではありません。

アートで感性を”ビビビ”と刺激する。
イートで食欲を“ジュルリ”と刺激する。

「アートとイート」にこだわり、富山県美術館の企画展と連動したコラボレーションメニューを展開していきます。食べながらアートを体感したり、食にインスパイアされて新たなアート体験を生み出したり。
食を通して新しいアート体験の価値を創造します。

■「ビビビとジュルリ」の特徴、こだわり
１．富山の食材×工芸×アート
富山の豊かな食材にこだわってメニューを作っています。県内15市町村の様々な生産者様とのご縁により、富山のあちこちから届く“旬の味”をお楽しみください。


また、料理を引き立たせる食器には、富山の職人の皆様によって丁寧に作られた伝統工芸品を使っています。木のプレート、鋳物、陶器、磁器、ガラスなど、質感の違う様々な食器と料理のコラボレーションをお楽しみください。



２．親子で楽しい新スポット　
おいしくて、遊びがあって、学びもあって。
親子で楽しい時間を過ごしていただける場、気軽に何度も来たくなる場を提供いたします。アート作品に囲まれる空間、遊び心いっぱいのメニューはお子様の感性を育みます。
店名にもなっているアートが大好きなウサギちゃん「ビビビ」と食いしん坊のクマちゃん「ジュルリ」が皆様をお出迎えします。



■メニュー例（※一部抜粋）

・富山の旬の彩り“コンポジション”プレート
肉や海産物、野菜、卵、味噌など、富山の旬の食材をふんだんに使ったプレートです。丸いプレートをカンバスに見立て、大小さまざまな料理を“コンポジション（構造・組み立て）“していただきます。内容は季節に合わせてご提供致します。
こだわりの器 ▶ 丸い木のプレート／駒井漆器製作所製
価格：1,800円（税込）


・ビビビとジュルリプレート
不思議な形の木のプレートに、色とりどりのメニューを並べました。
見てたのしい、食べておいしい、お子様向けのプレートです。
（お土産付き）
こだわりの器 ▶ 不思議な形の木のプレート／中嶋工芸社製
価格：900円（税込）


・オノマトペサンデー
オノマトペ（擬音語・擬態語）をテーマにしたサンデーです。
“ふわふわ”生クリーム、“サクサク”メレンゲ、“パリパリ”チョコレート、
“とろとろ”アイスクリームなど、いろんな味と食感をおたのしみください。
こだわりの器 ▶ 多面体のセメントのプレート／鳥居セメント工業製
価格：750円（税込）

プレスリリースPDF

【店舗概要】
店名：BiBiBI & JURULi ビビビとジュルリ
所在地：〒930-0806 富山県富山市木場町3-20　富山県美術館３階
営業時間：11:00～18:00（平日・土日）　ランチL.O.14:30／レストランL.O.17:30
休日：毎週水曜日（祝日除く）※美術館の休日に準ずる
電話番号：076-482-3037
URL：https://bibibi-juruli.com

【会社概要】
会社名：株式会社富山とイート
所在地：富山県富山市安住町2-14
代表者：奥野智之（オークス株式会社）/青井茂（株式会社TOYAMATO）
設立：令和3年2月26日

【本リリースに関する報道お問い合わせ先】
会社名：株式会社富山とイート
担当者：中谷・今井
連絡先：090-7293-4679
e-mail：info@bibibi-juruli.com